LOCRO PATRIO
Domingo 9 de Julio 13:00HS
¿Hasta donde te puede llevar el sabor o el aroma del bocado que entra en tu boca? ¿Es que acaso te permite volver en el tiempo o llevarte de viaje a otro lugar; a otra situación que viviste; a un recuerdo que no sabías que tenías oculto en tu memoria?
¿Cuánta es la información que guarda un alimento y cuánta más un conjunto de sabores que mezclamos? Influye tanto la técnica que usamos para cortar los ingredientes, para cocinarlos, para sazonarlos hasta como los fusionamos. El tiempo de elaboración, la unión de los alimentos, los condimentos, el fuego (o no) que usamos, el recipiente y más aún el bagaje de historia que tienen las manos que lo elaboran, todo ello se imprime en el producto final listo para llegar a la mesa (y no mencioné la procedencia las verduras, la forma de cultivo, el alimento que comieron esos cabritos, ni el clima en que crecieron esas frutillas); y todavía queda más información por agregarle al momento de servirlo. Cada platillo es un mensaje cargado de información que recibimos. Por otro lado está nuestro bagaje de historia, cultura y contexto como comensales, que hace que leamos ese mensaje tan subjetivamente como sea posible. Por eso algunos viajamos a la niñez con el perfume a vainillas que sale del horno una tarde de domingo y otros simplemente piden delivery porque les resulta un sinsentido hornear un bizcochuelo.
El locro para los argentinos, además de ser una comida, es información. Es un mensaje cargado de nostalgia, tradiciones, historia. Es un videoclip con cientos de imágenes que corren a toda prisa en nuestro cerebro y que nos indican «patria»
El 9 de Julio celebramos nuestra independencia como nación con locro, porque la comida es para celebrar y compartir y porque Locro patria.
También habrá postres patrios, claro y una merienda super patria, a puro celeste y blanco.
Anahí Naveda – Casa Tinta
Como haces para poder disfrutar este menú? Por WhatsApp con un mensaje al 54 9 11 3333-9169 Por DM a @casa.tinta Por mail a reservas.casatinta@gmail.com
TINTA RACE – CAMPEONATO DE ESCRITURA CREATIVA
Sexta Edición – Julio 2023
En esta nueva edición del Tinta Race – Campeonato de escritura creativa – este mes se realizará bajo la modalidad de encuentro presencial.
La cita es el sábado 29 de Julio a las 16:30hs, su duración es de 2 horas. Nos reuniremos a charlar y escribir en base a unos disparadores que les daremos para incentivar sus mentes creativas. La idea es que juntxs podamos generar un espacio de intercambio, charlas, lectura y escritura.
Los agasajaremos con un café y algo dulce. El encuentro tiene un costo de $3.000.-
Como haces para poder participar de este encuentro? Por WhatsApp con un mensaje al 54 9 11 3333-9169 Por DM a @casa.tinta Por mail a casatintalibreria@gmail.com
VIERNES DE MUSICA
7/7 – TANGO JAZZ
14/7 – MORA GARCÍA MEDICI –
La podes encontrar acá: https://linktr.ee/moramusica?utm_source=linktree_profile_share<sid=6a1cc385-9c5e-432c-bc07-3e7b3e58ea73
DIA DEL AMIGO
Jueves 20 de Julio desde 20:00hs
Con nuestros amigos de El gordo en motoneta, estaremos festejando el día del amigo con menú amigo, degustación de vinos, música en vivo, juegos y sorteos para pasar una noche diferente y divertida.
Como haces para poder asistir con tu grupo de amigos? Por WhatsApp con un mensaje al 54 9 11 3333-9169 Por DM a @casa.tinta Por mail a reservas.casatinta@gmail.com
CASA TINTA 